銀座ウエスト 本店

銀座のクラシック喫茶文化の象徴

1947年創業の『銀座ウエスト』は、戦後間もない銀座に誕生し、以来70年以上にわたってこの街を愛する人々に親しまれています。銀のトレイに白い制服のスタッフ、足元に広がる絨毯、各席には真っ白なリネンがあしらわれ、上品で清潔感のある空間が広がります。洗練された佇まいは古き良き喫茶店文化の面影を今に伝え、そのスタイルを守り続けているため、親子三代で通う常連客も少なくないのだとか。

音楽と美術が溶け合う文化の香る空間

店内は、高い天井に落ち着いた照明のなかクラシック音楽が流れ、ゆったりと過ごせる空間となっています。キャビネット一面のクラシックレコード、歴史ある銅像、席ごとに飾られた絵画、そして創業翌年から実施された「名曲の夕べ」と題したクラシック音楽のプログラムや、テーブルの上に置かれた「風の詩」のエッセイなど、音楽や芸術を身近に感じられるのも魅力。

贅沢な「ひとり時間」を過ごす特別な場所

『銀座ウエスト』では、「おひとりさま」でも心からくつろげる工夫がされています。背の高い椅子は周囲の視線を遮り、席の指定もなく自由に好きな場所を選べる配慮も嬉しいところ。同じドリンクであればおかわり自由というサービスも、一人の時間をより贅沢なものにしてくれます。

所作の美が光る“銀座流”の接客スタイル

昭和の香りを残す丁寧な接客が今も息づく『銀座ウエスト』。スタッフの美しい動きや目を見て会釈する所作、静かで洗練されたサービスは、まさに“銀座のおもてなし”。生ケーキの注文では、ケーキ台ごと席まで運ばれ、目で選ぶ楽しみも。さらにテーブルには週2回変わる季節の生花が飾られ、常にお客さまが飽きないようにと新鮮なおもてなしを提供しています。